Retour à la sélection
Algue
Spiruline
Arthrospira platensis
60–70 % de protéines complètes, phycocyanine anti-inflammatoire — privilégiez les filières françaises pour éviter les métaux lourds.
Cyanobactérie filamenteuse cultivée en bassins, séchée en paillettes ou poudre. Phycocyanine (pigment bleu) à activité antioxydante et anti-inflammatoire majeure.
Pourquoi c'est intéressant
Bénéfices documentés
- Apport protéique complet (acides aminés essentiels)
- Fer biodisponible utile en cas d'anémie ferriprive (avec vitamine C)
- Phycocyanine : anti-inflammatoire, hépatoprotectrice
- Soutien des performances sportives (endurance, récupération)
Mode d'emploi
Recommandations d'usage
- Dose
- Débuter à 1 g/jour, monter progressivement à 3–5 g/jour.
- Moment
- Au repas, accompagnée d'une source de vitamine C (citron, kiwi).
- Forme
- Paillettes ou comprimés non chauffés, idéalement origine France/Europe.
- Conservation
- Sec, hermétique, à l'abri de la lumière — 18 mois.
Ce que dit la science
Études et références
Spirulina supplementation and lipid profile
2016Clinical Nutrition
Réduction du LDL et des triglycérides chez l'adulte dyslipidémique.
Phycocyanin and oxidative stress
2021Antioxidants
Baisse significative de MDA et CRP en supplémentation 8 semaines.
Sans dogme
Pièges à éviter
- Spiruline asiatique low cost : risque de métaux lourds (plomb, arsenic).
- Réactions de détoxification possibles si dosage initial trop élevé.
Mieux ensemble
Synergies
Vitamine C (absorption du fer)Curcuma
Prudence
Contre-indications
- Phénylcétonurie
- Maladies auto-immunes actives (avis médical)